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La interpretación de cómo se genera la masa de las plantas a tomado un rumbo distinto al tradicional a partir de la generalización de la física y mecánica cuántica a fines del siglo pasado … lo que seguramente impactará en la enseñanza futura de la botánica. desde niveles de la educación primaria….
LA PREGUNTA DEL MILLÓN... : A PARTIR DE SOLO LA SEMILLA DEL POROTO , DE DÓNDE SE GENERA LA MASA DE LA PLANTA,?
Si hay una práctica escolar universal es la de “ la germinación del poroto”, realizada en un envase transparente, que solía tener un papel en la periferia y algodón dentro, al cual debíamos regar periódicamente ….Día a día veíamos con asombro cómo echaba una raíz y un tallo con hojas, que alcanzaba grandes alturas…a partir de una simple semilla que se consumía rápidamente. Si bien esto servía para explicar el proceso de la fotosíntesis nadie explicaba con detalle cómo es que se generaban varios gramos de materia vegetal a partir de unos pocos gramos de la semilla, sin casi nada de nutrientes pues sólo había algodón y agua….. Lo intuitivo siempre ha sido que las plantas “se alimentan de la tierra”…..aunque actualmente la conocida hidroponía (cultivos con solo agua y nutrientes) indican que no es tan así el sistema….
DE DÓNDE SE PROVEEN LOS ÁRBOLES PARA GENERAR SUS PARTES Y LA MADERA? Experimento Van Helmont.
Ya en el siglo XVII el científico Jan Baptist van Helmont se hacía esa pregunta. Realizó un experimento bien sencillo…. plantó un arbolito de sauce, que pesaba 2.2 kilos, en una maceta con 90 kilos de tierra seca. Durante cinco años, solo le proporcionó al árbol agua de lluvia. El resultado fue que a los 5 años el sauce pesaba MÁS DE 76 kilos.. pero lo sorprendente fue que la tierra de la maceta seguía pesando casi los mismos 90 kilos!!! .¿De dónde habían salido los más de 70 kilos de madera, hojas y raíces nuevos? En esa época concluyó erróneamente que todo venía del agua (aunque sabemos que en el caso de la madera a lo sumo el 60% podrá ser agua.. resta mucho por explicar.). Faltaban dos factores del rompecabezas que hoy día la física y química cuántica explican…: el aire que nos rodea y la energía de la luz del Sol, los que hacen funcionar la fábrica de la fotosíntesis… (ilustración)
CÓMO EXPLICA LA FÍSICA CUÁNTICA LA GENERACIÓN DE LA MASA DE LOS ÁRBOLES?
El origen de la energía son los denominados “fotones” que recibimos del sol. En nuestra vida cotidiana la luz del sol parece un chorro continuo, como el agua que sale de una canilla, pero si nos enfocamos a escala cuántica, esa luz no es fluida: viaja en “pequeños paquetes individuales de energía”, como si fueran pequeñas “monedas de luz”. Cada molécula de clorofila en la hoja (la que realiza la fotosíntesis) funciona como una máquina que solo acepta monedas exactas. Cuando una de estas monedas de luz impacta en la hoja, un electrón dentro de la planta la absorbe por completo, pegando un "salto" de energía instantáneo, la quede ser transportada.
Esa moneda podría perderse en forma de calor .. pero un sistema de conducción en el árbol (como un GPS cuántico) la lleva por el mejor camino hasta el "centro de procesamiento" de la célula, evitando impactos que podría hacer perder impulso. Este "truco" de la física cuántica es llamado “superposición” logrando una eficiencia energética impresionante del 99%.
DE GAS A MADERA
Cuando llega a su destino la moneda de luz entra en juego la Química Cuántica, generando como "Legos" de electrones, con los átomos del dióxido de carbono (CO2) que flotan en el aire y el agua (H2O) que viene de las raíces (ver ilustración).
La energía, que trajo la física cuántica, actúa aquí como un “desmantelador”, rompe la molécula de agua (H2O), entregando el oxígeno al aire (el que respiramos), y toma los átomos de carbono del CO2 del aire y, usando la energía del Sol como si fuera un “adhesivo electrónico”, los ensambla en cadenas de 6 carbones (glucosa, sacarosa..) que son base para formar cadenas más largas y resistentes, como las que forman la celulosa (los ladrillos) y la lignina (el cemento) , elementos básicos constitutivos de la madera.
EL ARBOL, UN MILAGRO CUÁNTICO….
"A nivel cuántico, un árbol es un milagro de la física y la química. Sus hojas atrapan 'monedas' individuales de luz solar y, utilizando un atajo cuántico, entregan esa energía sin perder una sola gota de calor. Luego, usan esa energía como pegamento electrónico para desmembrar los gases del aire y los ensamblan en bloques sólidos de celulosa. La madera que puedes tocar no es más que aire y luz solar atrapada en una red de electrones."(pero eso es otra historia …..)
La realidad es infinitamente más poética y sorprendente de lo que imaginamos: un árbol gigante no es más que una semilla de poroto a gran escala; es, en más de un 95%, aire transformado en materia sólida, lo que nos lleva a afirmar que “El árbol es aire sólido”.
(*) Ing. Ftal-Agr. Profesional Asociado al INTA [email protected]
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