LALCEC Concordia organiza una charla abierta con dos licenciadas en Nutrición

La alimentación y su impacto en la salud serán el eje de una charla abierta organizada por LALCEC Concordia, que se realizará el próximo jueves 27 de agosto, a las 18 horas, en la sede del Consejo Profesional de Ciencias Económicas, ubicada en Pellegrini 879. La propuesta será de acceso libre y gratuito y estará a cargo de las licenciadas en Nutrición María Guadalupe Barnada y Camila Carricaberry, dos profesionales con experiencia en distintos ámbitos de la atención nutricional y la promoción de hábitos saludables.
Durante el encuentro se brindarán herramientas para comprender qué implica una alimentación saludable y cómo llevar esos conceptos a la vida cotidiana. Uno de los ejes será cómo armar un plato saludable, con una mirada centrada en el equilibrio y la calidad de la alimentación.
También se abordará la importancia de la microbiota intestinal, con especial atención al papel de los probióticos y prebióticos, además de la relación entre actividad física, nutrición y estrés. 
Otro de los puntos previstos estará relacionado con la alimentación y el cáncer, un tema que permitirá poner en discusión algunas creencias instaladas en torno a las denominadas “dietas” y “alimentos mágicos”. En este sentido, la actividad buscará aportar información y herramientas para diferenciar recomendaciones basadas en evidencia de aquellos mensajes que pueden generar confusión.
La jornada también incluirá un momento de degustación de productos saludables y un espacio destinado a preguntas e intercambio con los asistentes.

Una mirada integral sobre la nutrición
Una de las disertantes será María Guadalupe Barnada, licenciada en Nutrición, quien desarrolla su actividad profesional desde 2020 y cuenta con formación específica en onconutrición, cuidados paliativos y soporte nutricional.
Barnada se desempeña en distintos espacios vinculados a la atención de pacientes oncológicos y cuidados paliativos en Concordia, además de realizar atención particular y domiciliaria. Es licenciada en Nutrición por la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano y cuenta con formación de posgrado en soporte nutricional enteral y parenteral en el Instituto Universitario del Hospital Italiano de Buenos Aires.
Su recorrido profesional incluye además capacitaciones y cursos vinculados con nutrición y oncología, cuidados paliativos, soporte nutricional y patologías digestivas, entre otras áreas. La segunda disertante será Camila Carricaberry, licenciada en Nutrición egresada de la Universidad Nacional del Litoral, quien actualmente se desempeña en el CAPS La Bianca, además de trabajar en consultorio privado y en residencias de adultos mayores de Concordia.
Su experiencia incluye también una concurrencia en el Servicio de Alimentación del Hospital Felipe Heras y tareas vinculadas con educación alimentaria y promoción de la salud. Carricaberry ha participado en distintas actividades destinadas a la comunidad, entre ellas talleres y charlas sobre alimentación saludable para instituciones educativas de Concordia. También cuenta con capacitaciones recientes en alimentación y adolescencia, nutrición durante el embarazo, nutrición funcional integrativa, trastornos de la conducta alimentaria y soporte nutricional.

Una invitación a informarse y participar
Desde LALCEC Concordia destacaron la importancia de generar espacios de información y diálogo abiertos a la comunidad, donde la nutrición pueda ser abordada desde una perspectiva integral y vinculada tanto con la prevención como con el bienestar.
La charla será una oportunidad para conocer pautas concretas sobre alimentación, despejar dudas y conversar con profesionales sobre algunos de los principales interrogantes que aparecen cotidianamente alrededor de la nutrición.