Día Mundial de la Alimentación
El Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre de cada año. Durante este día se pone de manifiesto la importancia que tiene la alimentación en el mundo. Este año se celebra con el lema �Sno dejes a nadie atrás⬝, La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) explica que a pesar de que se ha avanzado en la construcción de un mundo mejor, demasiadas personas han quedado atrás, no pudiendo beneficiarse de aspectos como la innovación, el desarrollo o el crecimiento económico, aumentando el riesgo de inseguridad alimentaria y desnutrición.
La disponibilidad y acceso a alimentos que son nutritivos se ha visto obstaculizada en los últimos años debido al cambio climático, la pandemia de coronavirus, la guerra de Ucrania, el aumento de precios, etc., todo un conjunto de problemas que directa o indirectamente en realidad afectan a personas de todo el mundo. La FAO apunta que más del 80% de la población con pobreza extrema vive en áreas rurales y su principal fuente de ingresos es la agricultura y los recursos naturales, y son los que más sufren las consecuencias de los problemas mencionados, siendo muy complicado que puedan acceder a la innovación y a las nuevas tecnologías, recibir financiación o poder acceder a la información.
Necesitamos construir un mundo sostenible donde todos, en todas partes, tengan acceso regular a suficientes alimentos nutritivos.
Por tanto, como cada año, desde la FAO se realiza un llamamiento a los gobiernos, al sector privado, a la sociedad civil y a todo el mundo en general, para que trabajen en conjunto y con solidaridad, con el objetivo de priorizar el derecho de todo el mundo a la alimentación, la nutrición, la paz y la igualdad. #DiaMundialdelaAlimentacion2022
Rigoni Alejandra Lic. En Nutrición M.P CONUER 203- Chajarí Entre Ríos.
