Kenya Resto Bar: un nuevo concepto de cafetería en Concordia
Kenya Resto Bar es un emprendimiento familiar que surgió durante la pandemia. Ariel, oriundo de Comodoro Rivadavia y su esposa, de 28 años de edad, decidieron apostar a la ciudad de Concordia con un nuevo concepto de cafetería con productos de origen como ser café de Kenya, Colombia, Brasil y, próximamente, Italia.
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Kenia posee un amplio local comercial, ambientado con estilo, en la intersección de calles Mitre y La Rioja; además, de su modalidad delivery y Take Away (encargar y retirar).
En un principio, sus propietarios incursionaron en un menú gourmet, pero "nos dimos cuenta que la gente quería algo sencillo", mencionaron.
Hace 10 años que Ariel y su esposa estaban trabajando para un hotel cuatro estrellas de la localidad chubutense antes mencionada, pero "con la pandemia, floreció esto de estar más cerca de la familia de ella que viven en Concordia", remarcó Ariel quien se encarga de atender el salón.
En su carta, "el Resto destaca su variedad de entradas, ensaladas, pizzas, tablas, postres, hamburguesas, platos para celiacos, para vegetarianos y gente vegana", enumeró Ariel.
"Tenemos cerveza artesanal y todos los días tenemos un menú ejecutivo diferente", remarcó.
Ariel mencionó que "nos costó adaptarnos a la ciudad y, ahora, está funcionando muy bien el delivery.
"A mí, me costó entender e interpretar al concordiense, en todo ese proceso fui aprendiendo a crear esa empatía con el cliente, a querer saber qué es lo que quiere", destacó.
Por otro lado, el propietario enfatizó que "la carta es muy accesible; nosotros, al ser una familia, entendemos, todos estamos con el mango justo, recién arrancamos y, como emprendedores entendemos la situación del país.
"Nuestra política es que los platos sean abundantes, que valgan la pena pagarlos, que la gente se vaya con la panza llena y que vuelva", finalizó Ariel
