Autoridades de Bromatología participaron de un seminario sobre la cadena de producción de miel

El evento fue coordinado por la Red Nacional de Protección de los Alimentos (Renapra) y tuvo como objetivo central dar a conocer las actividades de la cadena apícola, desde su producción hasta los trámites para exportar miel fraccionada. 
Entre Ríos es una zona importante en la producción de miel, actualmente se encuentran registrados 34 establecimientos, principalmente en los departamentos Colón, Paraná, Concordia y Federación.

En el marco de esta actividad, el ICAB tuvo su intervención en el panel principal compartiendo información sobre las normativas vigentes en relación a los registros de establecimientos y productos, siendo el organismo competente a nivel provincial en esta tarea.

De la instancia también participaron la Coordinación Nacional de Apicultura; el Departamento de Autorización y Comercio Exterior de Alimentos del Instituto Nacional de Alimentos (INAL); la Dirección de Calidad Alimentaria de Catamarca y productores de miel de yungas de Catamarca
Este seminario web estuvo destinado a agentes bromatológicos, a productores y a la comunidad en general.

El intercambio quedó  disponible para la consulta en el perfil de YouTube de la Dirección del INAL: https://www.youtube.com/watch?v=12xKU-wFdMs