Cuáles fueron los diez alimentos que más aumentaron en abril
Hay verduras, pollo, azúcar y pescado, entre otros productos. El tomate aumentó un 63,4 %. Otros llegaron a superar el 20 % de incremento en el mes.
Tras dar marcha atrás con la decisión de postergar la publicación de inflación, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) dio a conocer esta tarde el resultado de abril del Índice de Precios al Consumidor (IPC). Entre los rubros que componen la medición, el segundo de mayor aumento durante el mes pasado -y el que más incidencia tiene en el índice general- fue el de �Salimentos y bebidas no alcohólicas⬝, con un incremento promedio del 10,1 %.
Según detalló el organismo, los diez alimentos que más subieron durante el cuarto mes del año tuvieron ajustes por arriba del 10 %. Lo que más subió fue el tomate redondo, que pasó de $426.62 a $697 por kilo, un 63,4 % de variación en el mes. Le siguieron el kilo de pollo entero, que saltó de $621,50 a $774,33 (26,4 % de incremento) y el azúcar, que costaba $293,61 en marzo y promedió los $355,67 en abril (21,1 %).
Fue pronunciado también el ajuste de precio de la docena de huevos de gallina, que se encareció $128,27 en solo 30 días, pasando de $616,35 a $744,62 (20,8 %).
Apenas por debajo aparecen la naranja y el filet de merluza fresco, que tuvieron aumentos del 19,8 % y 19 % respectivamente. También aparecen entre los diez alimentos de mayor ajuste la manteca
(12,2 %), el arroz blanco simple (11,3 %), el queso cremoso (10,8 %) y las galletitas dulces (10,4 %) envasadas sin relleno.
Si se mira un poco más allá de los diez alimentos de mayor aumento, se encuentran otros incrementos que, si bien estuvieron por debajo del
10 % mensual, superaron al IPC general (8,4 %). Ese fue el caso del queso pategrás (10%), la batata (9,4 %) y la salchicha tipo viena (9 %).
En el otro extremo se encuentran seis alimentos del rubro �Sfrutas y verduras⬝, que registraron bajas de precios en el último mes. Lo que más bajó fue el limón, que costaba $348,47 por kilo en marzo y redujo su valor a $283,56 en abril. Luego le siguieron la cebolla (-12 %), el zapallo anco (-5,1 %), el kilo de papa (-2,5 %), la manzana deliciosa (-2,1 %) y la banana (-0,2 %).
Cabe aclarar, que es común ver variaciones muy marcadas en las frutas y verduras (aumentos y bajas) de un mes a otro, debido a los cambios que se producen en la oferta y demanda por cuestiones de estacionalidad.
Subas anuales por arriba del 150 %
En los últimos doce meses la inflación general avanzó 108,8%, pero hay alimentos que registraron incrementos mucho más marcados. Los cinco primeros pertenecen al rubro de �Sfrutas y verduras⬝. La suba más pronunciada la tuvo el kilo de naranja, que en el cuarto mes del 2022 se vendía a $100,02 y hoy ya cuesta $602,48 en promedio. Completaron el podio de incrementos la batata, que pasó de $91,26 a $467,68
(412 %) y la lechuga, que saltó de $266,11 a $1058,69 por kilo (298 %).
Otras verduras que aparecen entre los diez alimentos de mayor incremento anual son el tomate redondo (262 %), la papa (253 %), el zapallo anco (190 %) y la manzana deliciosa (158 %).
Fuera del rubros de �Sfrutas y verduras⬝ sobresalieron el kilo de azúcar (aumentó 223 % en el último año), la docena de huevos de gallina (182 %) y el aceite de girasol (159 %).
De hecho, en una canasta de 59 productos esenciales relevados por el Indec, hubo 44 que tuvieron subas por arriba del 100 % en los últimos doce meses y los que menos aumentaron tuvieron ajustes por arriba del 70 % anual.
