Seminario de agregado de valor en cítricos para industria

Objetivo: generar un espacio de intercambio entre el sector público y privado en el agregado de valor en cítricos. Difundir resultados de actividades realizadas por INTA. Acercar experiencias de otras regiones citrícolas en agregado de valor en cítricos para industria.

Destinatarios: productores, personal vinculado a la industria citrícola, profesionales, estudiantes

Programa preliminar

Jueves 13 de mayo - de 9:00 h a 12:00 h

· Apertura: Palabras de bienvenida de Ing. Agr. Gloria Pérez (Directora de INTA Concordia) y el Dr. Enrique Sánchez (Coordinador Programa Nacional Frutales INTA)

· Aspectos de la producción de cítricos para jugo en Brasil. Dr. Gilberto Tozatti (Grupo de Consultores en Citrus, Brasil)

· Producción de naranjas para industria, aportes desde la vinculación INTA y Coca-Cola. Ing. Agr. (MsC) María Fernanda Rivadeneira (INTA Concordia)

· Presentación de resultados en el marco de la vinculación:

· Costos de las tecnologías de producción de cítricos para industria, Lic. Sebastián Trupiano (INTA Concordia)

· Comportamiento fitosanitario de variedades de naranjas destinadas a industria, Ing. Agr. (MsC) Ricardo Mika (INTA Concordia)

Viernes 14 de mayo - de 9:00 h a 12:00 h

· Apertura a cargo de la Dra. Adriana Descalzo (Coordinadora Programa Nacional Agregado de Valor, Agroindustria y Bioenergía INTA)

· Caracterización de los cítricos para procesamiento industrial, Dra. Daniela Kharfan (JBT, Gerente de I+D Cono Sur, Brasil)

· Fenología, producción y calidad de variedades de naranjas con destino a industria, Ing. Agr. D. Paulino (INTA Concordia)

· Parámetros de calidad de jugos de variedades de naranjas con destino a industria, Dr. Fernando Bello (INTA Concordia)

· Inocuidad en jugos industriales de la región NEA, Lic. (MsC) Cecilia Kulczycki (INTA Concordia)

· Situación de la industria cítrica en el NEA: Reflexiones con referentes de la actividad privada.

Temas

• Seminario
• citricos

AUTOR

El Heraldo