Seminario de agregado de valor en cítricos para industria
El jueves 13 y viernes 14 de mayo, se realizará en horario de 9.00 a 12.00, el seminario de agregado de valor en cítricos para industria, por plataforma Canal YouTube INTA Concordia (https://cutt.ly/UvKbXAB)
Objetivo: generar un espacio de intercambio entre el sector público y privado en el agregado de valor en cítricos. Difundir resultados de actividades realizadas por INTA. Acercar experiencias de otras regiones citrícolas en agregado de valor en cítricos para industria.
Destinatarios: productores, personal vinculado a la industria citrícola, profesionales, estudiantes
Programa preliminar
Jueves 13 de mayo - de 9:00 h a 12:00 h
· Apertura: Palabras de bienvenida de Ing. Agr. Gloria Pérez (Directora de INTA Concordia) y el Dr. Enrique Sánchez (Coordinador Programa Nacional Frutales INTA)
· Aspectos de la producción de cítricos para jugo en Brasil. Dr. Gilberto Tozatti (Grupo de Consultores en Citrus, Brasil)
· Producción de naranjas para industria, aportes desde la vinculación INTA y Coca-Cola. Ing. Agr. (MsC) María Fernanda Rivadeneira (INTA Concordia)
· Presentación de resultados en el marco de la vinculación:
· Costos de las tecnologías de producción de cítricos para industria, Lic. Sebastián Trupiano (INTA Concordia)
· Comportamiento fitosanitario de variedades de naranjas destinadas a industria, Ing. Agr. (MsC) Ricardo Mika (INTA Concordia)
Viernes 14 de mayo - de 9:00 h a 12:00 h
· Apertura a cargo de la Dra. Adriana Descalzo (Coordinadora Programa Nacional Agregado de Valor, Agroindustria y Bioenergía INTA)
· Caracterización de los cítricos para procesamiento industrial, Dra. Daniela Kharfan (JBT, Gerente de I+D Cono Sur, Brasil)
· Fenología, producción y calidad de variedades de naranjas con destino a industria, Ing. Agr. D. Paulino (INTA Concordia)
· Parámetros de calidad de jugos de variedades de naranjas con destino a industria, Dr. Fernando Bello (INTA Concordia)
· Inocuidad en jugos industriales de la región NEA, Lic. (MsC) Cecilia Kulczycki (INTA Concordia)
· Situación de la industria cítrica en el NEA: Reflexiones con referentes de la actividad privada.
