Ensayos en San José de Feliciano: distintos fertilizantes mejoraron el rendimiento de la batata

La batata representa una actividad productiva de importancia económica en el noreste de Entre Ríos, especialmente para los pequeños productores, para quienes constituye una alternativa de diversificación junto con otras producciones hortícolas.
El ensayo se desarrolló en el ejido de San José de Feliciano, sobre un suelo vertisol típico de la zona, y tuvo como objetivo determinar el efecto de distintos fertilizantes orgánicos e inorgánicos sobre el rendimiento total, el rendimiento comercial y la calidad de las raíces.
Uno de los principales desafíos de la región está relacionado con el uso intensivo de los suelos. La disponibilidad limitada de tierra lleva en muchos casos a realizar cultivos sucesivos durante varios años, con períodos de descanso insuficientes. Esto puede provocar un deterioro progresivo de las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo y afectar su capacidad productiva.
En este contexto, el INTA también destaca el uso de abonos verdes como una estrategia para mejorar la calidad del suelo mediante el aporte de materia orgánica, la cobertura y protección de la superficie y el estímulo de la actividad biológica.

Comparación de fertilizantes
Para el ensayo se utilizaron plantas de batata de la variedad Beauregard, provenientes de material saneado. Se establecieron cuatro tratamientos: un fertilizante orgánico natural Phenix, el fertilizante granulado complejo Blaukorn, Yara Mila Complex y un testigo sin fertilización.
Las aplicaciones se realizaron en dos etapas: una semana después del trasplante y nuevamente al mes.
El trasplante se realizó el 7 de enero de 2026 y la cosecha el 14 de julio, con un retraso respecto del ciclo previsto debido a las frecuentes precipitaciones registradas durante buena parte del período de cultivo.
Cada tratamiento contó con 20 plantas. El cultivo recibió solamente un riego por goteo al momento del trasplante y el control de malezas se realizó manualmente durante todo el ciclo.

Blaukorn obtuvo el mayor incremento
Para analizar los resultados, las raíces fueron clasificadas según su peso en cuatro categorías: menores de 150 gramos, entre 151 y 250 gramos, entre 251 y 600 gramos y mayores de 600 gramos.
El rendimiento comercial se determinó considerando las raíces de entre 151 y 600 gramos.
Los resultados mostraron que Blaukorn fue el tratamiento que registró el mayor incremento de rendimiento respecto del testigo, con una mejora aproximada del 50%.
En segundo lugar, se ubicó Yara Mila Complex, que permitió aumentar el rendimiento alrededor de un 42%, mientras que el fertilizante orgánico presentó un incremento aproximado del 24% respecto del cultivo sin fertilización.
De esta manera, el ensayo realizado por el INTA Concordia confirmó que la incorporación de fertilizantes tuvo un efecto positivo sobre la producción de batata, aunque la respuesta varió según la fuente de nutrientes utilizada.

Las lluvias condicionaron la producción
Uno de los factores que condicionó los resultados fue el comportamiento climático durante el ciclo. Las precipitaciones frecuentes provocaron un retraso en la cosecha y generaron pérdidas por podredumbre estimadas en alrededor del 30%. Además, la diferencia entre el rendimiento total y el rendimiento comercial osciló entre el 26,8% y el 30,8% según el tratamiento.Para reducir esta diferencia, el informe plantea como alternativas incrementar la densidad de plantación para favorecer la obtención de una mayor cantidad de raíces comerciales y evitar cosechas demasiado tardías respecto del ciclo del cultivo.

El INTA continuará evaluando alternativas
Los resultados obtenidos generan información técnica de utilidad para los productores de San José de Feliciano y la región, particularmente para la selección y utilización eficiente de fertilizantes y el diseño de estrategias de manejo nutricional adaptadas a las condiciones del noreste entrerriano. El INTA prevé repetir el ensayo incorporando nuevas variables, como diferentes dosis y momentos de aplicación de fertilizantes, densidades de plantación, fechas de trasplante y otras variedades de batata.
La continuidad de estos estudios permitirá ampliar la información disponible y contribuir a mejorar tanto el rendimiento como la calidad comercial de la producción.