La jornada que estuvo dedicada a la nutrición de aves comenzó a las 10 y los alumnos pudieron participar de las siguientes conferencias:
-Inhibidores de tripsina en poroto de soja extrudado: niveles de tolerancia. Jorge Azcona (INTA Pergamino).
- Coccidiosis: ¿coccidiostatos o vacunas? Mauricio de Franceschi, Universidad Nacional de Luján.
- Tecnología NIRS ¿el fin de los análisis por química húmeda? Sonia Dhifflet (Universidad Católica Argentina); Luis Bertoia (Universidad Nacional de Lomas de Zamora).
- Importancia de la Teoría y Práctica de la dosificación y mezclado de los alimentos. Detlef Bunzel. Especialista en calidad de procesos (Alemania).
- Optimización de los procedimientos en la línea de mezclado de los alimentos. Detlef Bunzel, Especialista en calidad de procesos (Alemania).
Asimismo, los estudiantes pudieron recorrer los diferentes stands de los principales proveedores de insumos para alimentación animal y asistir a la exposición de posters con trabajos técnicos y empresarios. Cabe destacar que los alumnos y docentes asistieron al congreso gracias a las gestiones realizadas por la Lic. Graciela Marsó de la empresa Las Camelias, a través de las cuales todos pudieron viajar y acceder a las actividades del congreso sin costo alguno. La Tecnicatura Superior en Tecnología Avícola se puso en marcha a principios de este año gracias al acuerdo entre la UNER (Facultad de Ciencias de la Alimentación y la Facultad de Administración), el sector empresarial y el Municipio de San José donde funcionan las principales industrias avícolas de la provincia de Entre Ríos.